1 Paquete de fideos (en este caso espirales).
2 Huevos.
1/2 Paquete de queso rallado (era lo que me quedaba, con uno entero queda mejor).
Verduras varias.
Aceite, salsa de soya, sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN:
Éste plato es el típico de fideos con huevo pero con toque especial y los ingredientes que tenía a mano en realidad.
Primero se cocinan los fideos con un poco de aceite y sal, nada del otro mundo como siempre en realidad.
Mientras éstos se cocinan en un sartén grandote se saltean las verduras, en mi caso tenía un puerro, cebolla y pimentón rojo, también podría ser cebollín en vez de puerro y unos champiñones, bueno todo bien picado chiquitito se fríe con un poco de aceite y se le agrega una cagaita de salsa de soya (pa darle el toque oriental, mentira también tenía un poco y le mande para probar), sal y pimienta a gusto.
Una vez que los fideos estén cocidos (al dente si poh, no recocidos ni pastosos), se les saca el agua y le incorporas el menjunje preparado con las verduras, los 2 huevos y el queso rallado de una sin dejar que se enfríe. Revuelves así se cocinan los huevos, como andar con pantalones de cuero en pleno verano, se derrite el queso y le das el sabor con las verduras y la soya.... y YATAAAA!!! (como el chinito de Héroes) los fideos mas bacanes del mundo.
Ahora hágalo usted mismo en casa para sorprender a las visitas o derrotar al bajón....
... Seeya!!
